Un engagement pour un autre modèle alimentaire
Rejoindre une AMAP c’est consommer des produits frais, locaux et de saison, mais c’est aussi un moyen de soutenir durablement les fermes en agriculture paysanne.
Les AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont des partenariats solidaires entre un ou plusieurs paysan·nes et un groupe de citoyen·nes.
Les engagements de l’un et de l’autre sont définis par une charte et un contrat pour chaque producteur choisi.
Qu’est-ce que cela permet ?
Des produits frais, locaux et de saison
Une vente directe sans intermédiaire et contractualisée
Un soutien concret pour les paysannes et paysans
Un partenariat producteurs / consommateurs
Participer à une AMAP, ce n’est pas qu’acheter ou vendre des paniers. C’est participer à la vie d’une association. Et dans une association, rien ne se fait sans ses membres.
Pour le producteur, c’est une véritable avance de trésorerie, et un partage des risques avec le consommateur. Mais c’est aussi une reconnaissance de son travail. C’est l’occasion d’échanger directement avec les consommateurs.
En échange, il s’engage à améliorer ses pratiques : il peut se convertir en bio, améliorer son impact environnemental, diversifier ses cultures… Il est transparent sur ses prix et sur la manière dont il produit.
Pour le consommateur, l’intérêt réside dans le lien pérenne avec une ferme qui est fortement implantée dans son territoire, durable et respectueuse de l’environnement.
Il a la garantie de consommer des produits d’une qualité gustative et environnementale supérieure, écologiquement sains, de saisons et nutritifs.